Sałatka z serowym sosem

Wspaniała, zdrowa, syta i szybka do wykonania sałatka. Można użyć warzyw, które się chce i lubi. Jeśli chodzi o ser to też nie ma to większego znaczenia – całe piękno jest w tym, że mała ilość starkowanego sera może nam zamienić prostą sałatkę w wykwintną ucztę i to dosłownie w kilka minut! Zachęcam do spróbowania!…

Prosty i niesamowicie smaczny majonez

Pamiętam moja babcia zawsze robiła majonez, bo miała swoje kury czyli świeże jajka, a w sklepie majonezu nie można było dostać. Sama odważyłam się zrobić swój majonez dość niedawno – jak zaczęłam zwracać uwagę na etykiety i listy składników na produktach kupowanych w sklepie. Ilość majonezu, który robię jest niewielka (ok 250ml) ponieważ nie należy…

Bangers and mash

Bangers and mash czyli kiełbaski z puree ziemniaczanym. To jest tradycyjne angielskie danie, które jest wspaniałe w swojej prostocie. Ja oczywiście wykorzystałam angielskie wieprzowe kiełbaski (kupione od rzeźnika ma się rozumnieć), ale polskie też się świetnie do tego dania nadają, szczególnie że my jako naród lubimy wędzone mięsko. Sos z którym to się jada to…

Lemon curd

Lemon curd czyli masa cytrynowa, która nadaje się do ciasta jak i na tost. Można kupić, ale bardzo łatwo zrobić i do tego można przechowywać kilka tygodni w lodówce. Przepis wg niezawodnej Delii Smith. Dobry powód do zrobienia curd samemu to możliowść kontrolowania „cytrynowości” – ja na przykład nie dodałam skórki z cytryny, bo moje…

Zapiekane warzywa – 3pp

Znów przepis na zapiekane warzywa – tym razem zdrowy, bo tylko 3 pro punkty. Zmodyfikowany przepis ze strony WW. My jedliśmy to danie z beefburgerem (oczywiście bez bułki). Wspaniale smaczne i sycące! Można użyć innych warzyw lub dodać ulubione np. papryka, pieczarki, cebula czy też ugotowane al dente brokuły, kalafior lub marchewkę. Składniki na 4…

Warzywa zapiekane w sosie serowym

Mam nadzieję, że to zdjęcie zachęci was do zrobienia tego sosu z warzywami, bo jest naprawdę pyszny. Muszę przyznać, że niestety nie jest to potrawa dla ludzi, którzy próbują zrzucić parę kilogramów, ponieważ porcja ma około 500 kcal! Więc jako danie byłoby ok, ale jak na dodatek to troszkę dużo. Muszę jednak przyznać, że według…

Ziemniaki zapiekane – Hasselback

Nie będę rozpisywała się na temat tego sposobu przygotowywania ziemniaków – są pyszne i łatwe do zrobienia. Smakują jak frytki, ale są dużo zdrowsze (do ich zrobienia używa się mniej tłuszczu; 2 ziemniaczki, czyli porcja, to około 190 kcal- mówię około, bo to zależy od wielkości ziemniaków). Ja użyłam drewnianego patyczka do szaszłyków, aby nie…

Pappardelle z węgierskim paprykarzem z kurczaka

  Paprykarz, ponieważ głównym składnikiem jest węgierska papryka, która jest słodsza w smaku niż zwykła słodka papryka. Niemniej jednak do wykonania tej potrawy świetnie się sprawdza zwykła papryka. Można użyć udek z kurczaka, niektórzy uważają, że mają one wiecej smaku. Wersja, którą podaję jest troszkę mniej kaloryczna. Prosta do wykonanie i fantastyczna w smaku. Mimo…

Meatloaf czyli klops z chudej wołowiny z pieczonymi ziemniakami

Bardzo trudno jest znaleźć coś fajngo o tym klopsie na internecie, ponieważ gdy się wpisuje Meatloaf uzyskujemy ogrom informacji na temat muzyka, który wybrał sobie dość dziwne sceniczne imię. Nie bedziemy się jednak rozwodzić tutaj nad jego karierą. Moja mama robi podobną potrawę, która nazywa sie „zając”, zrobiona jest z wieprzowiny i zwykle podawana na…

Fishcakes czyli kotleciki rybne ze zdrowym sosem tatarskim

Piękno tych kotlecików rybnych polega na tym, że można użyć ryby świeżej, mrożonej lub resztek z obiadu. Mrożoną należy rozmrozić, a jeśli używamy resztek pominąć krok pierwszy. Tradycyjne angielskie kotleciki są smażone bez obtacznia w jajku i bułce tartej jednak ja osobiście wolę to zrobić, gdyż bardzo lubię chrupiącą skórkę, która powstaje dzięki temu procesowi.…